De kwaliteit van je bonen bepaalt letterlijk hoe goed je koffie smaakt. Ons team heeft duizenden kopjes koffie gemaakt met verschillende bonenmixen om je de beste opties voor volautomaten te geven.
Waarom is het juist voor volautomaten belangrijk om goeie bonen te kiezen? Omdat volautomaten automatisch malen en extraheren, heb je geen mogelijkheid om fouten te compenseren met je handeling. De bonen moeten dus zelf al perfectioneel zijn.
We zoeken naar bonen die consistent malen, goed aromeren zonder te veel olie af te scheiden (want dat verstopt volautomaten), en natuurlijk geweldig smaken. Hier zijn onze top 5 bevindingen.
De eerste plaats gaat naar freshly geroosterde specialty koffiebonen van lokale branders. Ze zijn meestal binnen twee weken na roasting verpakt, wat betekent dat je de volle aroma krijgt. Deze bonen werken uitzonderlijk goed in volautomaten omdat ze fris zijn en consistent uitgebalanceerd.
De nummer twee positie behoort aan premium merkbonen als Jura Specialty Selection. Ze zijn specifiek formuleert voor volautomaten - de olieverhouding is perfect afgestemd zodat je machine schoon blijft terwijl je prachtige crema krijgt.
Voor budget-vriendelijk kiezen we regelmatig Lavazza Crema e Aroma. Niet de fancyste, maar ongelooflijk consistent. Je volautomaat zal er van houden en je portemonnee ook.
Nummer vier is voor degenen die experimenteren: Single-origin bonen van verschillende landen geroosterd. Probeer Ethiopische, Kenyaanse, en Braziliaanse varianten. Je volautomaat kan alle nuances uitdrukken als je de juiste bonen hebt.
Als laatste tip: koop nooit meer dan twee weken bonen vooruit. Vers is beste. Bewaar ze in een luchtdichte container weg van zonlicht en warmte.
